La festa della castagna

20.10.-04.11.2012

Ogni anno per due settimane in ottobre, a Lana e dintorni e specialmente nelle località dei castelli Foiana, Tesimo e Prissiano, si svolge la tradizionale festa della castagna, il "Keschtnriggl", che prende il nome dall' antico cesto della manifattura altoatesina per sbucciare le caldarroste.

Durante le giornate dedicate alla castagna i visitatori hanno l‘occasione di scoprire la molteplicità di impiego di questo frutto. Un tempo le castagne seccate e macinate erano ad esempio impiegate nella panificazione. Riproponendo antiche ricette come quella del pane di castagne, tradizionalmente cotto nel vecchio forno a legna, al mercato le contadine offrono squisiti krapfen e altre prelibatezze a base di castagne. In vari luoghi si organizzano sagre, conferenze, esposizioni e visite guidate, tutte all'insegna del nobile frutto dal riccio spinoso.

Programma 2011

gi 13.10.2011 | ore 20.00

Inaugurazione ed apertura ufficiale della „Festa della castagna“ con il Presidente della Guinta Provinciale Dott. Luis Durnwalder, i sindaci Urban Mair (Tesimo) e Dr. Harald Stauder (Lana), presentazione dell’ Ispettore della guardia forestale Dr. Peter Klotz, specialità a base di castagne offerte della gastronomia locale

Luogo: Castel Fahlburg, Prissiano

do 16.10.2011 | ore 11.00-18.00

Festa e mercatino della castagna a Foiana

Musica tradizionale, mercatino contadino con vendita di castagne, specialità tradizionali ed a base di castagne,…

Museo degli usi e costumi: visita del museo e presentazione di artigianato tradizionale

Sentiero didattico sul castagno dell’Alto Adige: Escursione guidata con la guardia forestale alle ore 14.30

Servizio shuttle gratuito Lana-Foiana-Lana dalle ore 9.30 alle ore 18.00, fermate: fermata autobus, parcheggio “Länd”, via Palade (davanti alla tipografia Gruber); servizio shuttle gratuito Prissiano-Foiana-Prissiano (fermate dell’autobus)

Luogo: centro del paese di Foiana

ma 18.10.2011 | ore 14.00

Dal castagno alle caldarroste*

Vivere la raccolta delle castagne con gli utensili del passato, scegliere quelle buone all’apposito tavolo dello smistamento ed in conclusione arrostire le castagne sul fuoco.

Punto d’incontro: Casa della cultura, Foiana

me 19.10.2011 | ore 18.30

Tre castelli in una notte*

Fiaccolata notturna con sorprese culturali e culinarie da Castel Fahlburg a Castel Wehrburg fino a Castel Katzenzungen con menù a base di castagne

Punto d’incontro: Castel Fahlburg, Prissiano

sa 22.10.2011 | ore 10.00-18.00

Punto d’incontro… Caldarroste e vini di produzione propria

Piccola festa dell’associazione dei coltivatori di castagne con specialità di castagne e degustazione di vini dei vignaioli della zona.

Luogo: Piazza municipio, Lana

do 23.10.2011 | ore 10.00-18.00

Festa della castagna a Tesimo

Sfilata tradizionale, musica della banda musicale di Prissiano, mercatino contadino ed artigianato tradizionale, specialità a base di castagna, programma per bambini, servizio shuttle gratuito da Prissiano e Narano

Luogo: Piazza Comunale, Tesimo

ma 25.10.2011 | ore 19.00

Stelle Malghe Castelli*

Uno scenario straordinario con 5 cuochi stellati, 5 malghe e 5 castelli per un viaggio culinario d’effetto. I cuochi stellati Anna Matscher, Andrea Fenoglio, Alois Haller, Jörg Trafoier e Gerhard Wieser conquistano tutti gli intenditori con un menù di gala.

Luogo: Castel Katzenzungen, Prissiano

gi 27.10.2011| ore 14.00

Benvenuti nella „Stube“*

Guida nei castagneti con degustazione di “Krapfen” e merenda tirolese con pietanze fatte in casa nella “Stube” del maso Mair am Turm a Grissiano.

Luogo: maso Mair am Turm, Grissiano

ve 28.10.2011| ore 10.00-16.00

Sentieri storici*

Escursione guidata nei castagneti da Lana a Foiana con pranzo tirolese.

Punto d’incontro: Convento Lanegg, Lana

lu 31.10.2011 | ore 10.00-16.00

Da maso a maso*

Escursione a masi caratteristici con pranzo contadino.

Punto d’incontro: Casa della Cultura, Foiana

gi 03.11.2011 | ore 16.00

Castagne e vino*

Visita della vite più grande e quasi certamente più antica del mondo, guida a Castel Katzenzungen, degustazione di vini e castagne

Punto d’incontro: Castel Katzenzungen, Prissiano

ve 04.11.2011 | ore 8.00-12.00 + 13.30-16.00

Corso di artigianato tradizionale*

Il “Keschtnriggl” è un tradizionale strumento per sbucciare le castagne. Il corso dedicato alla costruzione è tenuto da Hermann Weiss.

Luogo: maso Steinweiher, Foiana

Altre iniziative

13.10-06.11.2011

I contadini propongono castagne arrostite nei centri di paese.

ve 14.10.2011 + ve 28.10.2011 | ore 15.00

Cottura del pane, degustazione e visita del museo degli usi e costumi di Foiana.

gi 20.10.2011 | ore 14.00-18.00 + 27.10.2011 | ore 18.00-22.00

Corso di cucina a base di castagne* nella scuola Frankenberg a Tesimo

Su prenotazione: 0473 920962

ma 25.10.2011 | ore 18.00-22.00

Corso: preparazione di „Krapfen“ tradizionali nella scuola Frankenberg a Tesimo

Su prenotazione: 0473 920962

* su prenotazione
salvo variazioni

Info e prenotazioni:

Associazione turistica Lana e dintorni (e Foiana) T 0473 561770

Associazione turistica Tesimo-Prissiano T 0473 920822
www.suedtirol-kastanie.com