Lokale und regionale Spezialitäten

Von der geographischen Lage und dem sonnig milden Klima verwöhnt, gedeihen auf den Feldern und Großgärten im Etschtal, ausgezeichnetes Obst und hervorragendes Gemüse. In den etwas steileren Lagen findet sich das ideale Terrain für intensive aromatische Kräuter und Gewürze, die des kargeren Bodens der Höhenlage bedürfen, um zu ihrer vollen Entfaltung zu gelangen. Handverlesen und natürlich getrocknet werden diese Bergkräuter zu einmaligen Geschmacks- und Geruchserlebnissen in Tee- und Gewürzmischungen. Wer sie einmal probiert hat, erkennt den Unterschied! Darüber hinaus sind die steileren Lagen oberhalb von Lana hervorragend für exquisiten und reinsortigen Waldhonig geeignet.

Die Bergwiesen um Pawigl bei Lana sind auch für die Zucht von Hochlandrindern bestens geeignet, denn durch ihre Höhenlage und Vegetation bieten sie den Tieren ideale Lebensbedingungen. Auf diese Weise entwickeln sich die Hochlandrinder artgerecht und ergeben ein besonders zartes Fleisch.