Meraner Herbst Genüsse

15.09.-15.11.2012

Im Herbst fahren die heimischen Landwirte die Ernte von Feldern, Weinbergen und Obstgärten ein und feiern als Zeichen ihrer Dankbarkeit für den Ertrag ein großes Fest. Diese Tradition wird seit Jahrhunderten an die nächste Generation weitergegeben.

Die herbstliche Jahreszeit erfreut Südtirols Köche, denn erntefrische Zutaten wie Obst und Gemüse oder Pilze und Kastanien aus den Wäldern bereichern den Speiseplan. Auch die Weinlese spielt dabei eine große Rolle.

In der Ferienregion Meraner Land bieten ausgewählte Betriebe vom 15. September bis zum 15. November 2012 typische Herbstkost und regionale Produkte an. Spezialitäten aus frischen und regional bezogenen Zutaten, herbstliche Kreationen aus Kürbis, Trauben, Kastanien, u.v.m. werden von den edlen Südtiroler Weinen und frischen Säften aus Äpfeln oder Trauben ergänzt.

Die teilnehmenden Betriebe der kulinarischen Wochen sind mit einer eigenen Plakette gekennzeichnet. Ruhetage und Öffnungszeiten aller beteiligten Betriebe finden Sie in der Broschüre "Meraner Herbst Genüsse" zum downloaden.

Nähere Details und die Termine der Großveranstaltungen sowie mehrere kleinere Herbstfeste finden Sie auch unter "Meraner Herbst".